Si lo que deseas es adentrarte en la gastronomía local a través de la naturaleza y el deporte esta es tu ruta. Este itinerario te traslada de los orígenes de la ciudad de Vitoria-Gasteiz al anillo verde. Un homenaje a la Green Capital 2012 y la Capital Española de la Gastronomía 2014.
Como colofón comida en un txoko (una palabra con la que definimos en el País Vasco a un “pequeño rincón” donde las kuadrillas se juntan alrededor de la comida) con productos de km 0. Un guiño a los ganaderos y agricultores que resisten en el entorno rural más cercano a Gasteiz. Una forma divertida y saludable de conocer nuestras costumbres. En la ruta “larga” hacemos el anillo al completo (31 km).
